Masahiro SS-80 Santoku 16,5 cm MRS-30 stål #10691

Masahiro SS-80 serien även kallad Masahiro Traditionell har ett nytt egenutvecklat stål som heter MRS-30. Detta stålet är enligt ägaren Koji Hattori det bästa rostfria stålet som han har gjort. Med egenskaper är långt över det vanliga. Helt enkelt en vidareutveckling av MBS-26 som även det vara ett av världens bäst lämpade rostfria knivstål.