Masahiro MV-Pro Utility 120mm [13702]

En 120 mm lång allkniv från Masahiro´s MV-Pro serie. Stål: rostfritt MBS-26.

En Utilitykniv ligger mellan en kockkniv och skalkniv i storlek, ca 10 cm och 18 cm (4 och 7 inches) i längd. Passar de flesta typer av arbetsuppgifter i köket.

MV-Pro är Masahiro's värstingserie. Vid tillverkning av denna serie har man ansträngt sig lite extra för att skapa en ännu skarpare egg. Även om MV-serien eller MV-H-serien är riktigt vassa så är MV-Pro ännu vassare. Enligt många professionella kockar, som köpt denna kniv, är detta en fulländad serie.

Knivbladet från MBS-26 tillverkas genom en komplicerad process i tre faser vilket resulterar i en perfekt hårdhet (HRC 58-59). Skaftet/handtaget är tillverkat av "Black Pakkawood" som är hygieniskt och anmärkningsvärt hållbart.

Finlands kocklandslag har valt att arbeta uteslutande med Masahiro på grund av knivarnas "skärpa, kvalitet och genuinitet".